プロメカニックに必要なことは色々あります。例えば、決められたことを時間内にキッチリと行える時間管理能力も必要ですし、沢山の機材、工具を管理しますので、整理整頓が出来ることも重要かと思います。
基本的に自転車は、共通の規格部品で出来ていますのでメンテナンスがそれほど難しいものと考えることはない思います。部品ごとに指定された組み付け方や清掃(グリースアップ)などを確実に行うことが大切です。それを短時間でこなすには、回数をこなして慣れていくしかないでしょう。
ただ、一般の方はあまり使う機会の無いような専用工具が必要な部分もありますので、信頼のおけるショップに任せた方が良い部分もあると思います。